1．調(diào)整零點(diǎn)： 蓋好底箱蓋子并扣緊后，將面包體積測(cè)定儀頂箱蓋子打開，放入填充物；蓋好頂蓋并扣緊，拉開插板，使填充物全部落入體積儀的底箱內(nèi)，輕輕關(guān)上插板，打開頂箱蓋子，將多余填充物倒出。再蓋上頂箱蓋并扣緊，將儀器翻轉(zhuǎn)(整個(gè)儀器呈倒?fàn)?，拉開插板，使填充物全部落入體積儀的頂箱內(nèi)，關(guān)上插板，按照上述方法反復(fù)顛倒幾次，消除底箱中的死角空隙，調(diào)整填充物的加入量至標(biāo)尺零線刻度。

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①面包體積在O～600ml內(nèi)，直接用填充物和標(biāo)尺I調(diào)整零點(diǎn)。

②面包體積在400～1000ml內(nèi)，則將標(biāo)準(zhǔn)模塊放入面包體積測(cè)定儀底箱中，用填充物和標(biāo)尺II調(diào)整零點(diǎn)。